Imagem ilustrativa gerada por IA. Quer ver o drink de verdade? Assista ao vídeo de preparo.
Gin
Clover Club
Forteteor alcoólico aproximado: ~15–25%Valor aproximado: o teor real varia conforme as marcas usadas, o tamanho da dose e o quanto o gelo dilui o drink.
Um coquetel elegante, clássico e sofisticado, com uma cor rosa vibrante e textura extremamente sedosa. Combina o dulçor frutado da framboesa com o toque cítrico do limão e a presença marcante do gin. Ideal para noites especiais, harmonizando perfeitamente com conversas maduras e pratos leves.
Ingredientes7 itens
- Gin45 ml
- Suco de limão20 ml
- Vermute seco15 ml
- Xarope de framboesa15 mlouLicor de framboesa15 ml
- Clara de ovo1 unidadeouAlbumina10 ml
- Geloa gosto
- Cereja amarena(opcional)1 unidade
Mão na massa
Modo de preparo
- 1Encha uma taça com gelo e deixe-a resfriar previamente.
- 2Adicione o gin, o suco de limão-taiti, o vermute seco, o xarope de framboesa e a clara de ovo em uma coqueteleira sem gelo.
- 3Feche bem a coqueteleira e bata vigorosamente para criar espuma e emulsificar os ingredientes (dry shake).
- 4Abra a coqueteleira, adicione bastante gelo, feche novamente e bata para resfriar a bebida.
- 5Descarte o gelo da taça que estava gelando.
- 6Faça uma dupla filtragem (usando coador e peneira) servindo o líquido na taça resfriada.
- 7Finalize decorando com uma cereja amarena delicadamente por cima da espuma.
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